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Sang Hoon Degeimbre est l'un des chefs de file de la nouvelle gastronomie wallonne, la fameuse Generation W.
Sang Hoon Degeimbre

Sang Hoon Degeimbre, chef gastronomique régulièrement primé, est le symbole même de l'inspiration wallonne: "De la Corée viennent mes racines, de la Wallonie, mes ailes".

Il est l'un des chefs de file de la nouvelle gastronomie wallonne, la fameuse Génération W.

Le chef belgo-coréen du restaurant doublement étoilé "L’air du temps"  à Liernu (Province de Namur) a notamment été élu chef de l’année 2016 par le guide gastronomique Gault & Millau.